Vi Ciclista Be Penedès és el primer vi de la col·lecció de vins Vi Ciclista Be Positive, el jove projecte de Carles Amat i Maria Montané del celler Amat&Montané, dos penedesencs amants del vi i del ciclisme que han unit aquestes dues passions per fer-nos arribar 12 vins fets a les 12 Denominacions Catalanes.

Seran dotze vins elaborats amb aquelles varietats històriques i representatives de cada zona. Amb Vi Ciclista Be Positive ens conviden descobrir el territori i els seus vins característics tot pedalant amb el paladar per les seves carreteres, corriols i mars de vinyes.

De moment han tret el mercat el primer dels dotze vins que vindran. Es tracta d’un vi blanc DO Penedès, elaborat principalment amb la varietat xarel·lo i un punt de malvasia de Sitges, una varietat apreciada que mica en mica va recuperant terreny a la zona.

És un vi fresc i aromàtic, amb certa untuositat en boca, ideal per acompanyar aperitius variats i plats més elaborats. Us convido a tastar-lo amb una amanida de formatge de cabra cruixent, amb orellanes i fruits secs o amb una coca de pollastre amb compota de poma, formatge cremós i rúcula.